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2′ CORSO BARBECUE “BBQ MASTERY” – DOMENICA 29 MARZO ORE 11-14
59,00 €
Luogo: BBQ Store, via Milano, 164c – Brescia
Orario: 11-14
Durata del corso: 3 ore
Quando si svolgerà il corso: DOMENICA 29 MARZO 2026
Costo del corso: 59,00 euro
Numero massimo di partecipanti: 25
Come si struttura il corso:
Il corso perfetto per chi ha già le basi del BBQ e vuole passare a un livello superiore. Imparerai a gestire cotture più lunghe, affumicature più intense, e tagli più impegnativi, senza complicazioni inutili ma
con risultati da vero pitmaster.
Preparazioni:
- Picanha “Cruzado Sear”
Picanha brasiliana a cottura lenta, poi scottata per crosta caramellata e succosità perfetta - Korean Sticky Short Ribs
Costine di manzo marinate in stile coreano, cotte lentamente e glassate per un gusto dolce e affumicato - Chicken Shawarma Roll “BBQ Pressed”
Lo shawarma viene cotto a torretta sugli spiedi, poi compattato e pressato velocemente sulla griglia come un panino cubano… ma versione BBQ - Porchetta BBQ
La regina della tradizione italiana reinterpretata in chiave barbecue
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