4′ CORSO BARBECUE PITMASTER AVANZATO – DOMENICA 24 MAGGIO ORE 10-16

69,00 €

Disponibile!

Luogo: BBQ Store, via Milano, 164c – Brescia

Orario: 10-16

Durata del corso: 6 ore

Quando si svolgerà il corso: DOMENICA 24 MAGGIO 2026

Costo del corso: 69,00 euro

Numero massimo di partecipanti: 25

Come si struttura il corso:

Un corso dedicato ai veri appassionati, a chi vuole scoprire i tagli e le preparazioni che hanno reso celebre la tradizione americana della cottura lenta e affumicata.
La “Holy Trinity” del BBQ ti guiderà tra fumo, pazienza e sapori profondi: dalla potenza del manzo alla delicatezza del pollo, fino al gusto sorprendente del midollo con tartare: un percorso completo tra tecniche, tagli e sapori autentici.

Preparazioni:

Beef Hammer – Stinco di manzo cotto lentamente fino a diventare tenerissimo, con glassa BBQ irresistibile.
Beef Ribs – Le costine di manzo affumicate low & slow fino a staccarsi dall’osso con un morso.
Pulled Chicken – Pollo sfilacciato, morbido e speziato, perfetto per panini e piatti creativi.
Bone Marrow con Tartare – Midollo arrostito alla brace con tartare fresca

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