Sale a base:
Sale marino, Argilla rossa purificata.
NON contiene allergeni.
Questo sale pregiato, brillante e saporito, è apprezzato per il suo colore rosso mattone, completamente naturale, che prende il nome dall’Alaea, un’argilla rossa di origine vulcanica. Durante il processo di evaporazione il sale marino puro si mescola infatti con con l’argilla rossa purificata di Alaea proveniente dall’isola hawaiana di Kauai e lo arricchisce di ferro (cinque volte maggiore del sale normale) conferendogli il suo caratteristico colore rosso. Risulta perfetto per sigillare naturalmente l’umidità delle carni durante la cottura e per esaltare i sapori di qualsiasi piatto. Apprezzato dagli chef per il suo colore unico e il sapore terroso, Alaea Sea Salt è perfetto per salamoie, marinature a secco, e anche per insaporire il pesce e le verdure grigliate. La finitura dei cibi grigliati con il suo utilizzo aggiungerà inoltre una piacevole componente visiva ad ogni piatto. Il suo scricchiolio aggiungerà brillantezza ed un’esplosione di sapore!
Ideale per condire carne, pesce, verdure
