Crossray infrarossi a gas 4 bruciatori (nero)

I barbecue CROSSRAY sono il risultato dell’innovazione tecnologica e dello sviluppo di 10 anni di test. La sfida del designer era ridefinire un barbecue a gas per cucinare come sopra un letto di carboni ardenti. CROSSRAY è l’unico barbecue in grado di utilizzare il 50% in meno di gas rispetto a un barbecue tradizionale.

L’INTENSITÀ E LA QUALITÀ DEL CARBONE, CON LA CONVENIENZA E IL CONTROLLO DEL GAS

Il sistema brevettato CROSSRAY+ utilizza bruciatori a infrarossi montati ai lati del barbecue, inclinati verso la superficie di cottura. Poiché i bruciatori sono a infrarossi, hanno un livello superiore di prestazioni rispetto ai tradizionali bruciatori a fiamma aperta. Il calore a infrarossi penetra nel cibo mantenendolo umido e fresco, mentre una fiamma libera riscalda solo l’aria intorno ad esso, in definitiva asciugando il cibo.
I bruciatori a infrarossi CROSSRAY+ sono anche più efficienti e cucinano più velocemente dei bruciatori tradizionali, quindi il tuo cibo è pronto prima e consumi meno gas. Poiché i bruciatori non sono direttamente sotto la superficie di cottura, ma appunto ai lati, il grasso e i succhi cadono verso la vasca raccogli grasso, riducendo il fumo e praticamente eliminando le fiammate che affliggono il cibo (lasciando l’interno non cotto).

COME FUNZIONA?

Con i bruciatori a infrarossi montati lateralmente, il sistema di bruciatori CROSSRAY crea un letto uniforme di calore che combina l’intensità del carbone, con la comodità ed il controllo del gas. Non è necessario essere un esperto per cucinare come un vero professionista.

Dati tecnici:

• Potenza massima: 14,4 kW
• 4 bruciatori ad infrarossi
• Coperchio in acciaio inox AISI 304, a doppio isolamento interno, con fianchi in pressofusione d’alluminio
• griglie in ghisa pesante
• superficie di cottura principale 85×40 cm
• Griglia scaldavivande in acciaio inox 80×24 cm
• Ripiani laterali reclinabili
• Vano bombola con apertura a pressione (push)
• Dimensioni: h 124 x L 161 x P 56 cm

Opzionale: cover