Carbone Quebracho blanco 15kg – Toro

Il carbone TORO è il nostro carbone per barbecue più famoso ed apprezzato, immancabile nell’assortimento di ogni grigliatore. Composto da Quebracho Blanco del Paraguay, TORO si distingue per l’estrema durezza e per la pezzatura molto grande. Queste caratteristiche lo rendono inimitabile per stabilità di temperatura e durata nel tempo.
Questo carbone potente e performante è amato dagli utilizzatori esperti e dai professionisti del settore, che ne apprezzano soprattutto l’affidabilità nelle lunghe cotture. È anche il preferito dei ristoratori perché assicura una durata maggiore.

• Carbone 100% naturale
• Legname Quebracho Blanco
• Provenienza: Paraguay
• Pezzatura grande/grandissima: maggiore di 80 mm
• 15 kg

Descrizione

Il carbone TORO di Quebracho Blanco è estremamente versatile e si adatta a molteplici utilizzi, tra i quali i forni a carbone Josper, Santa Maria Grills, kamado e affumicatori.
Il suo aroma è inconfondibile, non altera il gusto dei cibi ma ne esalta sapori e profumi, rivelandosi ideale in qualsiasi tipo di cottura. Nel caso di lunghe cotture, diviene un alleato indispensabile perché garantisce una perfetta stabilità di temperatura per lunghissimo tempo.

I professionisti della griglia scelgono questo carbone per barbecue perché assicura potenza e affidabilità. Per i ristoratori che propongono specialità alla griglia è insostituibile anche per via della maggiore durata, che si traduce in risparmio di denaro e tempo.
Potenza, stabilità e durata sono caratteristiche che TORO deve principalmente al Quebracho Blanco, legname dal quale ha origine, e al metodo tradizionale di produzione.

Il Quebracho Blanco del Paraguay è un legname dall’altissimo peso specifico. Questo gli conferisce durezza e compattezza, tanto che la popolazione locale lo chiama “Axe Breaker”, ovvero “spezza asce”. Il carbone di Quebracho Blanco è altrettanto duro e pesante, cioè un combustibile capace di sprigionare un altissimo potere calorifico e di mantenerlo costante per lungo tempo.

Il carbone TORO è un combustibile 100% naturale, con un processo di produzione fedele al metodo tradizionale. Questo prevede una lentissima carbonizzazione in forni di mattoni costruiti a secco, per un tempo che varia dai 10 ai 15 giorni.
La pezzatura è molto grande, maggiore di 80 mm, a favore di durata e costanza di prestazioni. Il carbone viene infine depolverato e depurato da qualsiasi impurità.