Specifiche
Completa il kit
Newsletter
Coltello flessibile forgiato salmone cm 30
83,00 €
Specifiche
Il Coltello da Salmone Due Buoi con il manico in tecnopolimero nero è scelto dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.
Il coltello Salmone Due Buoi ha la lama alveolata lunga 300 mm e larga 26 mm, molto flessibile e stretta che crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano.
Temprato a 1200° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC. Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall’azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.
- Spessore lama: 2.3 mm
- Lunghezza lama: 30 cm
- Larghezza lama: 2.6 cm
- Dimensioni totali: 43 cm
Informazioni aggiuntive
| Misura | L 43 cm |
|---|
prodotti di cui non puoi fare a meno
Un solo Barbecue mille soluzioni!
Scopri i consigli dello chef e diventa il re della griglia
Spedizione gratuita
Con un ordine minimo di 100€
Resi
Gratuiti
Spedizione
In tutta Italia
Unisciti alla comunity dei grigliatori!
Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere in anteprima le nostre novità e le nostre guide culinarie!
vuoi saperne di più?
Compila il form per ricevere maggiori informazioni riguardanti questo prodotto. Il nostro staff è a tua disposizione per risponderti con tutta l’esperienza acquisita nel settore e nel minor tempo possibile!