Rub a base:
paprika, zucchero di canna, origano, aglio, pepe, peperoncino, timo, cipolla, noce moscata, lauro, chiodi di garofano
Un rub che prende il nome da una cultura francofona insediatasi in Louisiana.
Consigliato per gli amanti dei sapori piccanti, ma dal sottofondo dolce.
Ideale per carni bianche, pesce e crostacei
