Condimento a base:
Miscela di peperoni dolci dal colore rosso vivo e un gusto aromatico, dolce e delicato.
La paprika dolce deriva dai frutti del Capsicum Annuum (pianta erbacea annuale) che vengono essiccati e polverizzati e la sua composizione varia in base alle origini ed ai raccolti. I principali paesi di raccolta sono Ungheria, Moravia, Spagna e Perù.
Questa spezia contiene il colorante Rosso di capsico che aggiunge un colore vibrante a qualsiasi piatto. Ha un sapore di peperone dolce, senza essere piccante ed è usata come ingrediente in numerosi piatti in tutto il mondo.
Ideale per condire e colorare riso, stufati e zuppe, come il gulasch, e nella preparazione di salsicce come il chorizo spagnolo.