Paprica Affumicata

Condimento a base:

Peperone Rosso dolce essiccato in polvere (Capsicum Annuum), affumicato al legno di rovere.

La paprika affumicata è ottenuta dalla selezione e macinazione dei frutti puliti ed essiccati di un particolare tipo di peperoncino (Capsicum Annuum), affumicati seguendo il metodo tradizionale utilizzando il fumo della legna da ardere di rovere. Questo processo conferisce alla paprika il caratteristico profumo e il sapore dolce e gustoso. La composizione del prodotto varia in base alle origini ed ai raccolti. Contiene il colorante naturale rosso di capsico che aggiunge un colore vibrante a qualsiasi piatto.

Mentre la paprika dolce è una buona scelta per piatti più leggeri come il pollo all’aglio, la paprika affumicata funziona meglio per ricette sostanziose come i fagioli al forno.

Ideale per condire salse e sughi, ottima anche per il pesce e la carne.