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Smoker box ghisa

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Smoker box, o affumicatoio, è una scatola forata nella parte superiore nella quale si mettono le chips di affumicatura precedentemente lasciate a bagno. In seguito si posiziona l’affumicatoio direttamente sopra le griglie di cottura, infondendo alle pietanze l’aroma dei legnetti affumicati: melo, ciliegio, faggio ecc.

La ghisa immagazzina perfettamente il calore e resiste alle alte temperature sulla griglia.

 

 

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