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Sciabola curva cm.30 manico olivo

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Coltello modello Sciabola Curva con il manico in ulivo è stato progettato in collaborazione con dei BBQ Coach.
Ha una lama da 300 mm che permettere il taglio preciso della carne cotta senza spremerla.
Inoltre il particolare profilo allargato della lama aiuta a spostare la fetta di carne cotta nel vassoio di portata.
Il coltello è temprato a 1060°-1080° con una durezza di circa 56 HRC.
Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall’azienda differenzia ogni tipo di coltello, in quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo.
Il manico è fissato al codolo passante con tre rivetti inox.

Spessore lama: 2.5 mm
Lunghezza: 30 cm
Larghezza lama: 4 cm
Dimensioni totali: 43.5 cm
Peso: 265 gr

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