Carbone SOUTH AFRICA Native Blend FSC 10kg

Il carbone SOUTH AFRICA è la novità assoluta del settore, eccezionale per il grilling! È composto da un blend di legni molto densi, originari del Sud Africa e della Namibia. Si caratterizza per la pezzatura medio-grande ed è ideale per l’impiego a medio-alte temperature e particolarmente indicato per grigliare. Questo carbone potente e performante presenta una bassissima produzione di fumo anche in accensione, ed è amato per il suo flavour che ricorda la brace di legna.

Descrizione

Il carbone SOUTH AFRICA è un blend perfetto di legni molto densi, originari del Sud Africa e della Namibia.

Al suo interno c’è innanzitutto il Sekelbos, un legno estremamente duro e profumato che è un pilastro nella cultura locale. Infatti, è il legno scelto per il Braai.
Non essendo prevista l’affumicatura nella tradizione del Braai, il Sekelbos è l’ideale perchè il suo ottimo aroma arricchisce naturalmente il sapore delle pietanze.

Il blend contiene poi Camelthorn e Rooihaak, ovvero due tipi di legno appartenenti alla famiglia delle acacie. Questi alberi crescono in terreni sabbiosi, spesso in carenza di acqua. Ciò rende il legname particolarmente denso, estremamente forte. Il carbone ottenuto da questo legno ha un altissimo potere calorifico.

Dal mix perfettamente equilibrato di Sekelbos, Camelthorn e Rooihaak ha origine SOUTH AFRICA, un combustibile davvero potente.
La pezzatura medio-grande, tra i 20 e i 110 mm, garantisce una durata elevata e un’ottima costanza di prestazioni.

Si rivela perfetto per gli utilizzi a medie ed alte temperature e in assoluto il migliore per il grilling!

L’aroma estremamente piacevole del carbone SOUTH AFRICA ricorda la brace di legna. Non altera il gusto dei cibi ma ne esalta sapori e profumi.
La combustione è eccezionalmente omogenea. Le emissioni di fumo sono bassissime, anche in fase di accensione, e non produce scintille.

I professionisti della griglia scelgono questo carbone perché assicura potenza e affidabilità, insieme ad un flavour assolutamente apprezzabile.

Il carbone SOUTH AFRICA, come tutti gli altri nostri combustibili, è un prodotto rigorosamente in linea con gli standard FSC®, ovvero è garantita una provenienza sicura e sostenibile del legno utilizzato, nel rispetto dei più alti standard ambientali, sociali ed economici del luogo di origine.